第37章 秘密暴露(2/3)
山的阿平:我谢谢你们,老六们。】
事实上,他们大家不知不觉中对江平振有了不一样的感觉。
事到如今,他们也看到了江家人的价值,同时江家人对他们的友好态度也促进双方的融合。
葛根水晶桂花糕的第二锅已经蒸好了,大家都跃跃欲试。
“闻着就好吃的样子,先切吧,切剩下的边角料再试吃就好。”
“那拿刀来,开始切吧,切完大家也提提意见。”
“对,阿平的手艺没得说,我们都可喜欢了。”
平时分切点心的人手起刀落,三两下就把葛根水晶桂花糕都切分得整整齐齐。
剩余的边角收集放在一边供大家吃, 其他的装好后,就直接搬去水井边上冰一冰。
“这个糕确实不一样,以前都不知道能这样吃,浪费了。”
江平振倒是想在这个基础上搞点花样。
“葛根是用得差不多了,我们地里还有状元薯和竹薯,都可以做成薯粉。到时做成糕点味道应该相似。”
“少主哥哥,你说的都是真的吗?”
“自然是真的,你们要努力长大,以后还能遇到更多好吃的。”
“哇,我现在就想知道还有什么好吃的。”孩子们眼睛看着江平振,心里期待着下一次出现的美食。
而站在一边的江老夫人脸带忧伤。
退回院子里,暗自拭泪,她虽然做好心理准备,可还是忍不住思念过去那个“江平振”。
葛根粉不多了,为了节省点葛根粉,米粉和豆粉也加入实验。
豆粉主要是黄豆粉,绿豆和红豆储量不多,价格稍微贵两成。
黄豆价格就比较理想,被水泡发的黄豆去种皮已经胀了一圈。
只要用手一搓,黄豆皮就被搓下来。
黄豆仁可以加水磨了变成豆浆,也可以蒸熟压成豆馅后,混了米粉或者面粉搓成粉团或者面团。
粉团粘性少于面团,很容易散。
可以加鸡蛋增加粘性,也可以加部分面粉。
粉团适合压模子上锅蒸熟。
面团就能烧开水丢里面做丸子,或者面片汤。
黄豆面团子搓成球
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