第37章 秘密暴露(1/3)
制作第二锅葛根水晶桂花糕搅拌的时候，分三次放桂花，每次放都是少量多点放置。这样就比集中放一次要更容易搅匀。
事实上，桂花晒干以后比较脆，如果是大力搅拌会保持不了完整的花型。
搅拌的时候力道轻了搅不动，重了又碎。
当集中放的时候，需要多搅拌几次才能均匀。
所以为了尽可能保存完整的桂花，就必须减少搅拌次数。
这样就矛盾了，搅拌次数多，桂花均匀，但是不完整，不美观。搅拌次数少，不均匀，花型大多数能保持完整。
为了美观，大家尝试了几次。
最后发现少量多次放效果比较好。
既能均匀又能保持美观。
“上锅了。”搅拌均匀的葛根糊糊被小心放进蒸笼里。
大家很有信心：“这次应该能漂亮些。”
“阿平的脑子就是活，读过书的人果然不一样。”
说到漂亮，被大家说脑子活的江平振想起广西三月三的五色糯米饭。
“怎么忘了这个杀器。这次我得进山找才行。”
葛根粉制作流程和葛根水晶糕的方法交给专门制作食物的婶子们，江平振忙不迭去甘蔗地里巡查。
地里正在上肥。
肥料由粪便、草木灰和泥土以及骨粉构成。因为科学配比，农作物都长势喜人，很是茁壮。
“我们过去就发愁，开荒的时候很麻烦，地好不容易成功开荒后，过了几年又种不了了。”麻山把竹子片拉成细细的篾条。
“是啊，以前我们就是烧荒，直接烧一大片地，力气花了不少，地也大，可是收成少得很。”寨里的老人小时候跟着大人们劳作。
因为农业技术缺乏，所以他们还是刀耕火种阶段。还是麻爹爹带回的先进技术，彻底改变了他们的传统农业模式。
如今江平振更先进的技术把以前的更是比得渣渣都不剩。
“我们要保护好江家人，他们家不仅教我们种地，还有中原人的绣花也毫不保留教给我们。”
麻爹爹借机敲打寨里人。
“知道，好几次阿平想进山，我都不让他跟着。”
【想进
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